La raclette au Neufchâtel

Voici une idée de recette hivernale très simple : la raclette au Neufchâtel AOP. Cette recette de raclette est simple et permet de changer du fromage a raclette classique. Voici donc une recette de raclette originale et simple.

Pour réaliser cette recette simple et gourmande il faut :

• Un bon Neufchâtel AOP

• Des pommes de terre

• De la charcuterie

Pour la réaliser il vous faudra simplement faire fondre la Neufchâtel dans votre petit poêlon de raclette. (attention à ne pas le laisser trop longtemps, le Neufchâtel à tendance à coller).

Pour faciliter la découpe du fromage, nous vous recommandons d'utiliser des double bondes ou des briquettes.

L'affinage du fromage dépendra des goûts de chacun, un fromage affiné aura tendance à paraitre plus fort lorsqu'il est chauffé.

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