Voici une recette originale qui surprendra vos invités et leurs papilles.
Les ingrédients de la recette :
1 pâte brisée (que vous pouvez faire vous même, ce sera encore meilleurs)
150 g de brocolis
75 g de Neufchâtel AOP
2 Å“ufs
15 cl de crème fermière
1 pincée de Piment d'Espelette AOP
1 pincée de sel
La préparation de la recette :
Coupez le brocoli en petites fleurettes et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min.
Égouttez-les et plongez-les aussitôt dans un saladier d'eau glacée pour conserver leur belle couleur verte. Une fois bien refroidis, égouttez-les soigneusement.
Préchauffez le four à 180°C. Déposez la pâte brisé au fond d'un plat à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette.
Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la crème fermière, le sel et le Piment d'Espelette.
Disposez les fleurettes de brocoli et le Neufchâtel coupé en cubes sur la pâte. Versez l'appareil aux œufs par-dessus et enfournez pour 35 min.
A la sortie du four, laissez la tarte tiédir sur une grille avant de déguster en parts.
Vous avez plus qu'a vous régaler, pensez à nous dire si vous testez la recette en commentaires